Kojarzy się z dzieciństwem i słodkim napojem z torebki. Tymczasem jego naturalna, niesłodzona wersja to prawdziwy skarb natury. Ziarna kakaowca zawierają setki cennych substancji bioaktywnych, w tym polifenole, magnez, żelazo, potas i cynk. Właśnie dzięki nim kakao ma wyjątkowe właściwości wzmacniające serce, układ nerwowy i odporność.

Badania pokazują, że regularne picie naturalnego kakao wspiera układ krążenia. Zawarte w nim flawonoidy działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie, chroniąc naczynia krwionośne przed uszkodzeniami i zmniejszając ryzyko nadciśnienia czy miażdżycy. Poprawiają elastyczność ścian tętnic, a także wpływają korzystnie na poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Kakao wzmacnia też pracę mózgu, poprawia pamięć i koncentrację, ponieważ zwiększa przepływ krwi w ośrodkowym układzie nerwowym. Wiele osób sięga po nie wieczorem, bo łagodnie relaksuje, zmniejsza napięcie i poprawia nastrój. Zawarte w nim naturalne substancje – teobromina, tryptofan i fenyloetyloamina – stymulują wydzielanie serotoniny, tzw. hormonu szczęścia.

Picie kakao to również sposób na uzupełnienie magnezu, który pomaga w stanach zmęczenia i drażliwości, wspiera mięśnie i układ nerwowy. To napój, który może być zarówno delikatnie pobudzający, jak i uspokajający – zależnie od proporcji i sposobu przygotowania. W przeciwieństwie do kawy, nie podnosi gwałtownie ciśnienia i nie powoduje spadków energii.

Aby kakao przyniosło najwięcej korzyści, warto wybierać jego naturalną postać – 100% kakao, niealkalizowane i niesłodzone. Do przygotowania wystarczy łyżka kakao zalana szklanką ciepłego mleka lub napoju roślinnego. Można dodać odrobinę miodu, cynamonu lub szczyptę kurkumy. Taki napój jest aromatyczny, sycący i pełen przeciwutleniaczy, a jednocześnie pozbawiony nadmiaru cukru i sztucznych dodatków.

Właściwości zdrowotne kakao w dużej mierze ma również gorzka czekolada, która powstaje z tych samych ziaren. Czekolada o wysokiej zawartości kakao, powyżej 70%, zachowuje większość wartości odżywczych i przeciwutleniaczy. Kilka kostek gorzkiej czekolady dziennie może poprawiać krążenie, działać antystresowo i dostarczać magnezu. Warto jednak pamiętać, że zawiera też więcej tłuszczu i kalorii niż kakao, dlatego najlepsze efekty daje umiarkowane spożycie.

Kakao i gorzka czekolada to naturalne źródła energii, dobrego nastroju i zdrowia. W niewielkiej filiżance kryje się bogactwo składników, które wspierają serce, umysł i odporność, a przy tym pozwalają na chwilę przyjemnego relaksu. Wystarczy sięgnąć po prawdziwe kakao i delektować się jego głębokim smakiem – to prosty, naturalny rytuał, który służy zarówno ciału, jak i duszy:). 

Zdrowia i trzymajcie się. 

I pijcie na zdrowie. Kakao.